fredag 3 oktober 2014

No matens kemi

Stärkele är typ som potatimos. Det innebär att om man tar i torrvaror och lägger i det i potatisen så bildar det stärkelse. Cellulosa är ett ämne som finns i växternas cellväggar. Der är ett slags växtfiber.
Glykogen är en polysackarid som människan och de flesta djur använder för att laga kolhydrater. Ungefär som växter använder stärkelse.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar